CUISINE

요리

TASTE OF YANAGAWA

야나가와의 풍요로움과,
사계절의 맛.

물과 푸른 자연이 풍부한 야나가와에는 이 지역만의 독특한 음식 문화가 있습니다.
하쿠류소에서는 야나가와의 향토 요리와 제철 식재료를 소중히 여기며 정성을 담은 요리를 선보입니다.

YANAGAWA SPECIALTY

야나가와를 방문했다면,
꼭 한번 맛보고 싶은 향토 요리.

향긋하게 구운 장어와 전통 양념이 밴 밥을 세이로에 담아 천천히 쪄내는 야나가와의 대표적인 향토 요리입니다. 쪄내는 과정을 통해 장어는 더욱 부드러워지고 밥에는 깊은 풍미가 스며듭니다. 야나가와만의 특별한 맛을 천천히 즐겨보세요.

SEASONAL CUISINE

제철 식재료의 맛을 살리고 계절의 변화를 한 접시 한 접시에 담아냅니다. 야나가와의 향토 요리를 비롯해 가이세키 요리와 다양한 메뉴를 준비하고 있습니다. 여행의 한때에 이 지역만의 풍미를 즐겨보세요.

BREAKFAST

여행지에서 맞이하는 아침, 마음까지 편안해지는 일본식 아침 식사를 준비합니다. 갓 지은 따뜻한 밥과 함께 여유로운 하루를 시작해 보세요.

CHEF

식재료 본연의 맛을 소중히 하면서 계절을 느낄 수 있는 요리를 만들기 위해 노력하고 있습니다. 야나가와만의 풍미와 함께 하쿠류소에서 보내는 시간이 여행의 소중한 추억이 될 수 있도록 한 접시 한 접시 정성을 다해 준비하겠습니다.

DINING

정원을 바라보며,
여유롭게 즐기는 식사.

계절마다 다양한 모습을 보여주는 정원을 바라보며 차분한 공간에서 식사를 즐기실 수 있습니다. 야나가와의 맛과 함께 하쿠류소에서 흐르는 여유로운 시간을 만끽해 보세요.